Giáo trình này sẽ bắt đầu với những bài thực tập đơn giản, giúp cho sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng được dùng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như thành phẩm chế biến từ rau quả. Sau đây mời các bạn tham khảo giáo trình "Thực tập công nghệ chế biến...

 27 p pdu 23/01/2015 119 1 Download

Cùng nắm kiến thức trong giáo trình "Nông lâm kết hợp: Phần 1" thông qua việc tìm hiểu nội dung các chương sau: chương 1 mở đầu, chương 2 nguyên lý về nông lâm kết hợp, chương 3 mô tả và phân tích các hệ thống nông lâm kết hợp.

 75 p pdu 23/01/2015 116 1 Download

Cùng nắm kiến thức trong giáo trình "Nông lâm kết hợp: Phần 2" thông qua việc tìm hiểu nội dung các chương sau: chương 4 kỹ thuật nông lâm kết hợp, chương 5 áp dụng và phát triển kỹ thuật nông lâm kết hợp.

 92 p pdu 23/01/2015 131 1 Download

Giáo trình Giáo dục Quốc phòng - An ninh: Tập 1 gồm 12 bài. Nội dung trình bày về truyền thống đánh giặc giữ nước của dân tộc Việt Nam, luật nghĩa vụ quân sự và trách nhiệm của thanh niên, xây dựng nền quốc phòng toàn dân,...Mời bạn đọc cùng tham khảo.

 181 p pdu 22/01/2015 156 9 Download

Cuốn sách "Hỏi và đáp Quốc phòng - An ninh" gồm 64 câu hỏi và trả lời về an ninh quốc phòng và bảo vệ an toàn xã hội. Cuốn sách cung cấp cho sinh viên toàn bộ kiến thức của môn học ngay từ khi bắt đầu tiếp cận. Mời các bạn cùng tham khảo.

 151 p pdu 22/01/2015 160 3 Download

Giáo trình Giáo dục quốc phòng: Tập 1 nhằm giúp cho các bạn biết được những kiến thức cơ bản về quốc phòng (quân sự), quán triệt mục tiêu xây dựng và bảo vệ Tổ Quốc Việt Nam XHCN, một số quan điểm của chủ nghĩa Mác-Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh về chiến tranh, quân đội và bảo vệ Tổ quốc, xây dựng nền quốc phòng toàn dân vững mạnh bảo...

 226 p pdu 22/01/2015 152 5 Download

Ebook Những nghề hái ra tiền (Chế biến thực phẩm) phân tích rõ ràng xuất xứ của nghề, điểm tựa của sự phát triển nghề, quá trình phát triển, ý nghĩa của nghề theo từng quan niệm, tư duy kết hợp. Ngoài ra, cuốn sách trình bày về một số thống tin thực phẩm mới nhất hiện nay.

 264 p pdu 22/01/2015 120 4 Download

Cuốn sách Nấu ăn gia đình miền Bắc do Đỗ Kim Trung biên soạn giới thiệu tới các bạn một số món được sắp thành 25 thực đơn cho các bữa ăn hằng ngày. Tuy vật liệu đặc trưng của miền Bắc nhưng có thể thực hiện dễ dàng ở mọi miền đất nước. Mời các bạn tham khảo.

 164 p pdu 22/01/2015 409 6 Download

Ebook "Nấu ăn dưỡng sinh Ohsawa" hướng dẫn nấu các món ăn mang lại sức khỏe cho con người hoặc để trị bệnh nan y, và giúp mọi người tìm được lối sống khỏe mạnh cho suốt đời mình để kéo dài sự sống mà khỏi dùng thuốc men và ngày ngày khỏi bận tâm đi tìm bác sĩ hoặc tốn tiền mua thuốc. Sau đây là phần 1 của ebook, mời các bạn cùng tham...

 58 p pdu 22/01/2015 75 1 Download

Ebook "Nấu ăn dưỡng sinh Ohsawa" hướng dẫn nấu các món ăn mang lại sức khỏe cho con người hoặc để trị bệnh nan y, và giúp mọi người tìm được lối sống khỏe mạnh cho suốt đời mình để kéo dài sự sống mà khỏi dùng thuốc men và ngày ngày khỏi bận tâm đi tìm bác sĩ hoặc tốn tiền mua thuốc. Sau đây là phần 2 của ebook, mời các bạn cùng tham...

 126 p pdu 22/01/2015 91 1 Download

Cuốn sách hướng dẫn bạn đọc cách chế biến các món chả giò Việt Nam như: chả giò tôm cua, chả giò cá, chả giò hải sản, chả giò ốc, chả giò da trứng, chả giò nhộng, chả giò đông cô, chả giò mực, chả giò rế, chả giò bắc thảo, chả giò da xốp... Ngoài ra tài liệu còn hướng dẫn làm các món cuốn như: cuốn chạo tôm, cuốn ốc gạo, bánh ướt...

 223 p pdu 22/01/2015 369 2 Download

Tài liệu giới thiệu cho bạn đọc cách chế biến các món chè như: chè hạt sen, chè cốm, chè thạch lựu, chè hạt sen bột lọc, chè khoai tây, chè con ong, chè đậu ván nước, chè chuối chưng, chè hạt sen long nhãn. Ngoài ra cuốn sách còn cung cấp cách nấu các loại bánh truyền thống như: bánh cốm, bánh bao, bánh gai, bánh chưng, bánh giò, bánh xèo, bánh dứa,...

 148 p pdu 22/01/2015 374 4 Download