- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Nghiên cứu này nhằm phân lập, tuyển chọn và định danh được chủng nấm men có khả năng lên men dịch ép dưa hấu tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt. Từ bánh men thuốc bắc, chủng Saccharomyces cerevisiae M11 đã được tuyển chọn thông qua sự xác định nồng độ rượu, hàm lượng aldehyde, phenolic tổng số, anthocyanine, khả năng chống oxy hóa dịch lên men...
10 p pdu 27/05/2023 32 0
Từ khóa: Khoa học nông nghiệp, Chủng nấm men, Lên men dịch ép dưa hấu, Chủng Saccharomyces cerevisiae M11, Phương pháp sinh học phân tử, Giải trình tự vùng ITS
Tìm hiểu tổng quan về phân loại sinh vật bằng các phương pháp sinh học phân tử Sinh học phân tử là môn khoa học nghiên cứu giới sinh vật ở mức độ phân tử chủ yếu nghiên cứu tương tác giữa các hệ thống, cấu trúc khác nhau trong tế bào, gồm quan hệ qua lại giữa các quá trình tổng hợp DNA, RNA, protein và cách thức điều hòa các mối tương tác này.
61 p pdu 10/05/2012 150 2
Từ khóa: Sinh học phân tử, DNA, RNA, sinh học, phương pháp sinh học, phân loại sinh vật, so sánh protein