- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
- Công nghệ thông tin (983 )
- Kỹ thuật công nghệ (975 )
- Ngoại ngữ (288 )
- Kinh tế (892 )
- Khoa cơ bản (1686 )
- Sư phạm tự nhiên (967 )
- Sư phạm xã hội (974 )
- Nông - Lâm - Ngư (940 )
- Thông tin - Thư viện (544 )
- Lý luận chính trị (613 )
- Tài liệu tham khảo khác (262 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
» Từ khóa: chủng nấm men
Kết quả 1-1 trong khoảng 1
-
Nghiên cứu này nhằm phân lập, tuyển chọn và định danh được chủng nấm men có khả năng lên men dịch ép dưa hấu tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt. Từ bánh men thuốc bắc, chủng Saccharomyces cerevisiae M11 đã được tuyển chọn thông qua sự xác định nồng độ rượu, hàm lượng aldehyde, phenolic tổng số, anthocyanine, khả năng chống oxy hóa dịch lên men...
10 p pdu 27/05/2023 32 0
Từ khóa: Khoa học nông nghiệp, Chủng nấm men, Lên men dịch ép dưa hấu, Chủng Saccharomyces cerevisiae M11, Phương pháp sinh học phân tử, Giải trình tự vùng ITS
Phát triển bởi Thư viện số
