- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Tĩnh hóa sinh: Phần 2 - Bùi Xuân Đông (Chủ biên)
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 "Giáo trình Tĩnh hóa sinh" tiếp tục trình bày nội dung các chương sau: Chương 4: Enzyme; Chương 5: Vitamin; Chương 6: Hormone; Chương 7: Lucleic Acid - Vật liệu di truyền; Chương 8: Chất khoáng và nước. Mời các bạn cung tham khảo nội dung chi tiết!
99 p pdu 25/11/2023 112 2
Từ khóa: Giáo trình Tĩnh Hóa sinh, Tĩnh hóa sinh, Nghiên cứu hóa sinh, Lịch sử enzyme, Ứng dụng vitamin, Hormone động vật, Hormone thực vật, Chất khoáng và nước
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 5 - TS. Giang Phương Ly
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 5 Enzym cung cấp cho người học những kiến thức như: đại cương về enzym; cấu trúc và các dạng enzym; cơ chế xúc tác của enzym; các yếu tố ảnh hưởng tới tính xúc tác của enzym;...Mời các bạn cùng tham khảo!
71 p pdu 26/10/2023 40 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Cơ chế xúc tác của enzym, Cấu trúc của enzym, Phân loại enzym
Bài giảng Hóa sinh - Chương 4: Enzym
Khái niệm về enzym; Cấu tạo; Tính chất của enzym; Cơ chế tác dụng của enzym; Động học và yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng enzym; Hệ thống enzym và danh pháp; Nghiên cứu enzym;... Mời các bạn cùng tham khảo!
47 p pdu 26/10/2023 36 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Cấu trúc phân tử Enzym, Trung tâm dị lập thể, Cơ chế phản ứng enzym, Động học Enzym
Bài giảng Hóa sinh - Chương 0: Giới thiệu
Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!
12 p pdu 26/10/2023 33 0
Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Hệ thống lipit, Quá trình lên men công nghiệp, Enzym oxy hóa khử
Bài viết Tác dụng hạ glucose huyết, điều hòa hoạt tính enzyme glucose 6-phosphatase và kháng oxy hóa in vivo của cao chiết rễ cây gáo vàng (Nauclea orientalis L.) được thực hiện nhằm xác định tiềm năng hạ glucose huyết, kháng oxy hóa và ức chế enzyme cơ bản tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate ở chuột ĐTĐ của rễ gáo vàng.
9 p pdu 28/02/2023 24 0
Từ khóa: Đái tháo đường, Rễ gáo vàng, Cao chiết rễ cây gáo vàng, Hạ glucose huyết, Hoạt tính enzyme glucose 6-phosphatase
TIểu luận: Thu nhận và khảo sát một số đặc tính của enzyme protease từ vi khuẩn Bacillus subtilis
Protease là loại enzyme được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như : công nghiệp thực phẩm, y học, hóa phân tích, chế biến thịt…Người ta có thể thu nhận protease từ nhiều nguồn khác nhau : động vật, thực vật, vi sinh vật. Vi sinh vật chính là đối tượng có thể sản xuất enzyme nói chung và protease nói riêng với số lượng nhiều và giá thành...
29 p pdu 10/05/2012 143 1
Từ khóa: mẫu báo cáo, tiểu luận nghiên cứu đề tài, tiểu luận, sinh học, enzyme protease, vi khuẩn Bacillus subtilis, đặc tính của enzyme proteas
Enzyme là các chất xúc tác của các hệ thống sinh học. Chúng có khả năng xúc tác đặc biệt, thường là mạnh hơn nhiều so với các chất xúc tác tổng hợp. Tác dụng xúc tác của chúng mang tính đặc hiệu cao đối với cơ chất , làm tăng đáng kể tốc độ các phản ứng hóa học xảy ra trong môi trường nước ở điều kiện nhiệt độ và PH êm dịu.
78 p pdu 10/05/2012 112 1
Từ khóa: Giáo trình, công nghệ enzyme, công nghệ sinh học, protein của enzyme, xúc tác sinh học, hoạt hóa enzime
GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC: ENZYM
Trong cơ thể sống, hầu như không có một quá trình hóa học nào lại không có liên quan mật thiết đến các quá trình sinh học do các enzyme xúc tác. Có thể nói rằng sự sống gắn liền với enzyme. Ngoài một nhóm nhỏ phân tử RNA có hoạt tính xúc tác, các enzyme đều có bản chất protein; chúng bảo đảm cho các quá trình chuyển hóa các chất trong cơ thể...
118 p pdu 10/05/2012 151 3
Từ khóa: Giáo trình, công nghệ sinh học, công nghệ Enzym, lý thuyết sinh học, chuyên đề sinh học, sổ tay sinh học
CHƯƠNG 3: ENZYME VÀ SỰ XÚC TÁC SINH HỌC
Để sống và phát triển, cơ thể sinh vật phải thường xuyên trao đổi chất và trao đổi năng lượng với môi trường bên ngoài. Các quá trình này tiến hành được là nhờ các phản ứng hóa sinh xẩy ra trong cơ thể theo quy luật có tổ chức và có liên quan chặt chẽ với nhau.
29 p pdu 17/01/2012 160 1
Từ khóa: khoa học, tự nhiên, sinh học, ENZYME, SỰ XÚC TÁC SINH HỌC
Đăng nhập