» Từ khóa: chế biến rau quả

Kết quả 1-6 trong khoảng 6

Ebook Bảo quản và chế biến rau quả: Phần 1

Cuốn sách "Bảo quản và chế biến rau quả: Phần 1" trình bày những nội dung chính sau đây: Thành phần hóa học của rau quả; các loại rau quả chính; các quá trình xảy ra trong rau quả khi tồn trữ; các yếu tố của môi trường tồn trữ ảnh hưởng tới thời hạn tồn trữ của rau quả tươi;... Mời các bạn cùng tham khảo!

145 p pdu 26/07/2024 9 0

Từ khóa: Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa, Bảo quản và chế biến rau quả, Bảo quản rau quả, Chế biến rau quả, Thành phần hóa học của rau quả, Tồn trữ rau quả tươi, Nhiệt độ tồn trữ rau quả
Ebook Bảo quản và chế biến rau quả: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Bảo quản và chế biến rau quả" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Đóng hộp rau quả; sản phẩm chiên; sấy rau quả; lạnh đông rau quả; muối rau quả; sản xuất rượu quả; bán chế phẩm rau quả;... Mời các bạn cùng tham khảo!

186 p pdu 26/07/2024 9 0

Từ khóa: Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa, Bảo quản và chế biến rau quả, Bảo quản rau quả, Chế biến rau quả, Đóng hộp rau quả, Sấy rau quả, Lạnh đông rau quả, Sản xuất rượu quả
Hệ thống bảo quản rau củ quả sạch bằng công nghệ Plasma lạnh

Bài viết "Hệ thống bảo quản rau củ quả sạch bằng công nghệ Plasma lạnh" trình bày phương pháp và thực nghiệm hệ thống thiết bị sơ chế và bảo quản rau củ quả với công nghệ Plasma lạnh. Hệ thống xử lí nước và không khí bằng công nghệ Plasma lạnh. Mời các bạn cùng tham khảo.

9 p pdu 28/02/2023 41 0

Từ khóa: Bảo quản rau củ quả sạch, Quá trình sản xuất rau củ quả sạch, Biện pháp an toàn thực phẩm, Hệ thống thiết bị sơ chế rau củ, Công nghệ Plasma lạnh, Tạp chí Đại học Trà Vinh
Ebook Tuyển tập tiêu chuẩn rau quả (Quyển 3): Phần 2

Nối tiếp phần 1, phần 2 của ebook "Tuyển tập tiêu chuẩn rau quả (Quyển 3)" tiếp tục trình bày các tiêu chuẩn sau: Tiêu chuẩn rau quả; Dứa quả tươi - nguyên liệu cho chế biến; Dứa lạnh đông nhanh; Ngô bao tử lạnh đông nhanh; Ngô ngọt nguyên hạt lạnh đông nhanh; Quy trình chế biến nước dứa cô đặc; Quy trình chế biến vải lạnh đông nhanh. Mời các...

31 p pdu 25/07/2022 61 0

Từ khóa: Tiêu chuẩn rau quả, Dứa quả tươi, Dứa lạnh đông nhanh, Ngô bao tử lạnh đông nhanh, Chế biến nước dứa cô đặc, Chế biến vải lạnh đông nhanh
Giáo trình Thực tập công nghệ chế biến rau quả: Phần 1 - ĐH Nông nghiệp I Hà Nội

Giáo trình này sẽ bắt đầu với những bài thực tập đơn giản, giúp cho sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng được dùng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như thành phẩm chế biến từ rau quả. Sau đây mời các bạn tham khảo giáo trình "Thực tập công nghệ chế biến...

31 p pdu 23/01/2015 140 1

Từ khóa: Thực tập công nghệ chế biến rau quả, Chế biến đồ hộp quả, Công nghệ chế biến rau quả, Chế biến nông sản, Bảo quản nông sản, Kỹ thuật chế biến rau quả
Giáo trình Thực tập công nghệ chế biến rau quả: Phần 2 - ĐH Nông nghiệp I Hà Nội

Giáo trình này sẽ bắt đầu với những bài thực tập đơn giản, giúp cho sinh viên làm quen với trang thiết bị trong phòng thí nghiệm, dụng cụ chế biến nhỏ và một số hóa chất thông dụng được dùng để đánh giá chất lượng nguyên liệu cũng như thành phẩm chế biến từ rau quả. Sau đây mời các bạn tham khảo giáo trình "Thực tập công nghệ chế biến...

27 p pdu 23/01/2015 128 1

Từ khóa: Thực tập công nghệ chế biến rau quả, Chế biến đồ hộp quả, Công nghệ chế biến rau quả, Chế biến nông sản, Bảo quản nông sản, Kỹ thuật chế biến rau quả

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập Tài liệu Vật lý

19 8287
Tuyển tập các tác phẩm văn học nước ngoài...

26 11502
Bộ sưu tập Tài liệu kế toán hay

26 10150
Tuyển tập các tác phẩm văn học Việt Nam hay

24 9857
Bộ sưu tập Tài liệu ngành Hàn

22 8852

Tin nhanh

TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHẠM VĂN ĐỒNG

Địa chỉ: Phan Đình Phùng (nối dài), Thành phố Quảng Ngãi, Tỉnh Quảng Ngãi
Điện thoại: 0553828488 - 3710569 Fax: 0553824925
Email: tttt@pdu.edu.vn - Website: http://www.pdu.edu.vn

Phát triển bởi Thư viện số