» Từ khóa: Protein

Bài giảng "Xử lý nước và chất thải trong chế biến thủy sản" Chương 6 - Sản xuất bột cá và dầu cá, trình bày quy trình sản xuất bột cá và dầu cá từ phụ phẩm thủy sản, bao gồm các công đoạn chính như nấu, ép, sấy, tách dầu và xử lý nước thải đi kèm. Nội dung nhấn mạnh vai trò của công nghệ chế biến trong tận dụng phụ phẩm, tạo ra...

 46 p pdu 30/06/2025 12 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Xử lý nước, Xử lý nước và chất thải, Chế biến thủy sản, Sản xuất bột cá, Sản xuất dầu cá, Tảo biển dị dưỡng, Thủy phân protein

Nghiên cứu cung cấp một đánh giá toàn diện về tiềm năng sử dụng protein thủy phân và protein thủy phân từ tôm (Shrimp protein hydrolysate – SPH) nhằm thay thế một phần bột cá (Fishmeal – FM) trong thức ăn thủy sản tại Việt Nam.

 13 p pdu 30/06/2025 12 0 Download

Từ khóa: Công nghệ thủy sản, Dịch tôm thủy phân, Phụ phẩm tôm, Thức ăn thủy sản, Protein tôm thủy phân

Bài giảng "Cấu trúc acid nhân và sự biểu hiện gen" được biên soạn với mục tiêu giúp người học trình bày được cấu trúc của acid nucleic; trình bày được quá trình tái bản ADN; nêu được các loại ARN và quá trình phiên mã; nắm được quá trình dịch mã tổng hợp protein. Mời các bạn cùng tham khảo!

 61 p pdu 17/01/2025 40 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Cấu trúc acid nhân, Sự biểu hiện gen, Quá trình tái bản ADN, Các loại ARN, Quá trình phiên mã, Quá trình dịch mã tổng hợp protein

Bài giảng "Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi" Chương 6 Phân loại thức ăn và đặc điểm một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi, cung cấp cho người học những kiến thức như Phân loại thức ăn; Đặc điểm một số loại thức ăn; Thức ăn giàu năng lượng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 63 p pdu 27/11/2024 35 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi, Dinh dưỡng chăn nuôi, Thức ăn chăn nuôi, Phân loại thức ăn, Thức ăn giàu protein, Phụ phẩm nông nghiệp

Bài giảng "Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi" Chương 3 Xác định giá trị protein của thức ăn, cung cấp cho người học những kiến thức như trao đổi protein thức ăn trong cơ thể; các chỉ tiêu xác định giá trị protein; Các biện pháp nâng cao chất lượng protein; Axit amin trong dinh dưỡng. Mời các bạn cùng tham khảo!

 39 p pdu 27/11/2024 32 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Dinh dưỡng và thức ăn chăn nuôi, Dinh dưỡng chăn nuôi, Thức ăn chăn nuôi, Giá trị protein của thức ăn, Protein ở gia súc nhai lại, Axit amin trong dinh dưỡng

Bài giảng "Hóa sinh động vật" Chương 4 Trao đổi protein, cung cấp cho các bạn sinh viên những nội dung chính như sau: Ý nghĩa của trao đổi protein ở động vật; Đặc điểm của trao đổi protein ở động vật; Tiêu hoá và hấp thu protein;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 22 p pdu 28/05/2024 43 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh động vật, Hóa sinh động vật, Trao đổi protein, Phản ứng khử nhóm amin, Phản ứng nghịch biến

Bài giảng "Hóa sinh động vật" Chương 6 Sự vận chuyển các chất, cung cấp cho các bạn sinh viên những nội dung chính như sau: màng sinh học và sự vận chuyển qua màng; đại cương về màng sinh học; thành phần hoá học của màng; mô hình cấu trúc màng sinh học;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 83 p pdu 28/05/2024 44 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh động vật, Hóa sinh động vật, Sự vận chuyển các chất, Chức năng của protein màng, Màng sinh học, Màng hồng cầu

"Nghiên cứu chiết tách và thu hồi protein từ gạo trắng và gạo lứt đỏ" khảo sát quy trình chiết tách protein từ gạo trắng và gạo lứt đỏ bằng dung dịch acid kết hợp với sử dụng enzyme mà không sử dụng dung dịch kiềm như các nghiên cứu trước đây. Kết quả nghiên cứu cho thấy, bột gạo được xử lí bằng chế phẩm chứa enzyme amylase và xylanase...

 16 p pdu 25/11/2023 46 0 Download

Từ khóa: Chiết tách protein từ gạo trắng, Chiết tách protein từ gạo lứt đỏ, Thu hồi protein từ gạo trắng, Thu hồi protein từ gạo lứt đỏ, Chiết tách protein từ thực vật, Chức năng của protein từ gạo

Bài giảng Hóa sinh đại cương: Chương 3 Cấu tạo và tính chất của Protein cung cấp cho người học những kiến thức như: đại cương, định nghĩa về Protein; cấu tạo peptide và các bậc cấu trúc của phân tử Protein; một số tính chất quan trọng của Protein;...Mời các bạn cùng tham khảo!

 85 p pdu 26/10/2023 70 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh đại cương, Hóa sinh đại cương, Cấu tạo của Protein, Tính chất của Protein, Acid hữu cơ, Đặc điểm protein biến tính