Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của các chất bao màng (tinh bột ngô biến tính: MCS và pectin: PEC) đến các chỉ tiêu hóa lý, hoạt chất sinh học, khả năng chống oxy hóa và ức chế enzyme α-glucosidase của bột vi bao giàu hoạt chất sinh học từ vỏ quả ca cao (CPH).

 10 p pdu 24/07/2025 10 0 Download

Bài viết trình bày việc đánh giá hoạt tính gây độc tế bào của dịch chiết tổng methanol và các phân đoạn chiết từ dịch chiết tổng methanol của loài L. camara thu hái tại vùng ven biển Thái Bình, Việt Nam.

 6 p pdu 24/07/2025 7 0 Download

Trong nghiên cứu này, từ cận chiết dichloromethane của chủng vì năm biến Aspergillus sp. M589 đã phân lập được bốn hợp chất phenolic bao gồm scopoletin (1), questin (2), stoloniferol B (3), acid 1-hydroxy-4-methoxy-2-naphthoic (4). Cấu trúc hóa học của chúng được xác định bằng phương pháp phố cộng hưởng từ hạt nhân NMR, và kết hợp so sánh với các dữ liệu phố...

 5 p pdu 24/07/2025 7 0 Download

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích tối ưu hóa quá trình trích ly và phân tích một số tính chất hóa lý dầu từ hạt Sachi (Sacha inchi). Thiết kế thí nghiệm theo Box - Behnken trong phương pháp đáp ứng bề mặt (Response Surface Methodology) đã xây dựng được mô hình tối ưu cho quy trình trích ly với công suất siêu âm 338W, thời gian 52 phút và tỉ lệ...

 5 p pdu 24/07/2025 7 0 Download

Nhằm giúp các bạn sinh viên đang chuẩn bị bước vào kì thi có thêm tài liệu ôn tập, TaiLieu.VN giới thiệu đến các bạn Đề thi kết thúc học phần học kì 3 môn Công nghệ sinh học dinh dưỡng năm 2021-2022 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang để ôn tập nắm vững kiến thức. Chúc các bạn đạt kết quả cao trong kì thi!

 8 p pdu 30/06/2025 14 0 Download

Xin giới thiệu tới các bạn sinh viên tài liệu Đề thi kết thúc học phần môn Công nghệ sinh học thực vật năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang, giúp các bạn ôn tập dễ dàng hơn và nắm các phương pháp giải bài tập, củng cố kiến thức cơ bản. Mời các bạn cùng tham khảo!

 11 p pdu 30/06/2025 15 0 Download

Với mong muốn giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập thật tốt trong kì thi sắp tới. TaiLieu.VN xin gửi đến các bạn Đề thi kết thúc học phần học kì 2 môn Công nghệ vi sinh năm 2023-2024 có đáp án - Trường ĐH Văn Lang. Vận dụng kiến thức và kỹ năng của bản thân để thử sức mình với đề thi nhé! Chúc các bạn đạt kết quả cao trong kì thi.

 7 p pdu 30/06/2025 14 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất kháng sinh: Chương 0 - Giới thiệu môn học" giới thiệu cấu trúc môn học gồm 8 chương; những yêu cầu khi học tập môn học; tài liệu tham khro được sử dụng trong môn học. Mời các bạn cùng tham khảo!

 8 p pdu 30/06/2025 13 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất kháng sinh: Chương 1 - Đại cương về kháng sinh" bao gồm các nội dung chính sau đây: Sơ lược về kháng sinh; phân loại các chất kháng sinh; sự phát triển của các vi sinh vật kháng kháng sinh; độc tính của các chất kháng sinh. Mời các bạn cùng tham khảo!

 65 p pdu 30/06/2025 13 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất kháng sinh: Chương 2 - Phân lập, tuyển chọn chủng vi sinh vật sinh kháng sinh và tạo giống sản xuất" trình bày các nội dung chính sau đây: Kháng sinh là chất trao đổi thứ cấp; con đường và phương pháp tìm kiếm các chất kháng sinh; sàng lọc các chủng có hoạt tính kháng sinh; tạo giống sản xuất công nghiệp; điều kiện nuôi...

 50 p pdu 30/06/2025 14 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất kháng sinh: Chương 4 - Công nghệ sản xuất kháng sinh từ vi nấm" gồm có các nội dung chính sau đây: Sản xuất công nghiệp các chất kháng sinh nhóm βlactam; công nghệ lên men sản xuất penicillin; bán tổng hợp các chất kháng sinh từ penicillin G; công nghệ lên men sản xuất cephalosporin C; bán tổng hợp các chất kháng sinh từ CPC....

 38 p pdu 30/06/2025 14 0 Download

Bài giảng "Công nghệ sản xuất kháng sinh: Chương 5 - Công nghệ sản xuất kháng sinh từ xạ khuẩn" cung cấp cho sinh viên những kiến thức như: Sản xuất công nghiệp các chất kháng sinh từ xạ khuẩn; Công nghệ sản xuất Vancomicin; Công nghệ sản xuất Streptomicin; Công nghệ sản xuất kháng sinh nhóm Tetracyclin; Công nghệ sản xuất Erythromicin A; Công nghệ sản...

 50 p pdu 30/06/2025 14 0 Download