- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 1 - Nguyễn Tiến Cường
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 1 Khối lượng, khối lượng riêng, tính chất hình học, cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Khối lượng, khối lượng riêng; Khối lượng, tỷ trọng, trọng lượng riêng; Tính chất hình học. Mời các bạn cùng tham khảo!
44 p pdu 27/02/2024 26 0
Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Tính chất hình học, Khối lượng riêng, Đường kính hình học tương đương
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 2 - PGS.TS. Lương Hồng Nga
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tính từ tính, điện từ, điện từ trường, tính thẩm thấu, thính âm trong thực phẩm và ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo!
14 p pdu 27/02/2024 28 0
Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Điện từ trường, Phương pháp xác định độ thấm, Công hưởng từ, Độ phân cực điện môi
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 3 - Nguyễn Tiến Cường
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 3 Hiện tượng bề mặt cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Sức căng bề mặt; Phép đo sức căng bề mặt. Mời các bạn cùng tham khảo!
26 p pdu 27/02/2024 23 0
Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Hiện tượng bề mặt, Sức căng bề mặt, Phương trình Langmuir, Phương trình đẳng nhiệt hấp phụ Langmuir
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 - Nguyễn Tiến Cường
Bài giảng Vật lý thực phẩm: Chương 4 Tính chất nhiệt, điện, cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tính chất nhiệt; Nhiệt dung riêng; Độ dẫn nhiệt; Giá trị năng lượng của thực phẩm; Tính chất điện. Mời các bạn cùng tham khảo!
34 p pdu 27/02/2024 31 0
Từ khóa: Bài giảng Vật lý thực phẩm, Vật lý thực phẩm, Chế biến bảo quản nông sản thực phẩm, Độ dẫn điện, Nhiệt trọng lượng