Tài liệu Thư viện số
- Công nghệ thông tin (1007 )
- Kỹ thuật công nghệ (1016 )
- Ngoại ngữ (295 )
- Kinh tế (926 )
- Khoa cơ bản (1752 )
- Sư phạm tự nhiên (1036 )
- Sư phạm xã hội (1044 )
- Nông - Lâm - Ngư (1018 )
- Thông tin - Thư viện (555 )
- Lý luận chính trị (623 )
- Tài liệu tham khảo khác (271 )
Danh mục TaiLieu.VN
- Mẫu Slide Powerpoint
- Luận Văn - Báo Cáo (346704)
- Kinh Doanh Marketing (67778)
- Kinh Tế - Quản Lý (50036)
- Tài Chính - Ngân Hàng (57809)
- Công Nghệ Thông Tin (143292)
- Tiếng Anh - Ngoại Ngữ (47261)
- Kỹ Thuật - Công Nghệ (137309)
- Khoa Học Tự Nhiên (110530)
- Khoa Học Xã Hội (85272)
- Văn Hoá - Nghệ Thuật (54491)
- Y Tế - Sức Khoẻ (177214)
- Nông - Lâm - Ngư (63475)
- Kỹ Năng Mềm (29084)
- Biểu Mẫu - Văn Bản (27862)
- Giải Trí - Thư Giãn (52535)
- Văn Bản Luật (199483)
- Tài Liệu Phổ Thông (409665)
- Trắc Nghiệm Online (213578)
- Trắc Nghiệm MBTI
- Trắc Nghiệm Holland
Một số tính chất về tiềm năng probiotic của các chủng Lactobacillus pentosus
Bài viết trình bày khảo sát một số tính chất có tiềm năng probiotic của các chủng L. pentosus được phân lập từ mắm rò Huế như khả năng chịu acid; khả năng tự kết dính và đồng kết dính; khả năng bám dính với dung môi; khả năng chịu pepsin và khả năng chịu muối mật và dịch tuỵ.
Từ khóa: Vi khuẩn lactic, Bám dính dung môi, Chủng Lactobacillus pentosus, Thực phẩm chức năng probiotic, Môi trường pepsin
11 p tailieu_pdu 27/03/2025 4 0
Phát triển bởi Thư viện số
