Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng số và hoạt tính chống gốc tự do của cao chiết từ một số loại đậu trên thị trường Việt Nam

Bài viết Khảo sát hàm lượng flavonoid tổng số và hoạt tính chống gốc tự do của cao chiết từ một số loại đậu trên thị trường Việt Nam khảo sát hàm lượng flavonoid tổng số trong một số mẫu thuộc 4 loài phổ biến là đậu xanh (Vigna radiata), đậu cove (Phaseolus vulgaris), đậu đen (Vigna unguiculata) và đậu đỏ (Vigna angularis). Bên cạnh đó, hoạt tính chống gốc tự do DPPH của cao chiết từ các loại đậu cũng được khảo sát.

Từ khóa: Hoạt tính chống gốc tự do, Hàm lượng flavonoid tổng số, Cao chiết loại đậu, Cao chiết đậu cove, Cao chiết đậu xanh, Cao chiết đậu đen, Cao chiết đậu đỏ

8 p tailieu_pdu 25/09/2023 31 0

Bình luận