Bài 13 PEPTIT VA PROTEIN

có phân tử khối từ vài chục ngàn đến vài triệu đvC
-aminoaxít
protein đơn giản
+ (axít nucleic, lipit, gluxit, saccarit)
protein phức tạp
Vai trò: là nền tảng về cấu trúc và chức năng của mọi sự sống