» Từ khóa: kỹ thuật

Bài giảng Hóa sinh - Chương 6: Vitamin cung cấp cho người học những kiến thức như: Hệ thống vitamin; Sự biến đổi vitamin; Sự liên quan giữa vitamin và enzym; Các Antivitamin;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 20 p pdu 26/10/2023 102 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Chất hữu cơ, Cấu trúc vitamin tan, Hệ thống vitamin

Khái niệm về enzym; Cấu tạo; Tính chất của enzym; Cơ chế tác dụng của enzym; Động học và yếu tố ảnh hưởng đến vận tốc phản ứng enzym; Hệ thống enzym và danh pháp; Nghiên cứu enzym;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 47 p pdu 26/10/2023 115 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Cấu trúc phân tử Enzym, Trung tâm dị lập thể, Cơ chế phản ứng enzym, Động học Enzym

Bài giảng Hóa sinh với mục tiêu nhằm giúp các bạn nắm được vai trò, cấu tạo, tính chất của các hợp phần thực phẩm (nước, protein, gluxit, lipit, vitamin, chất màu, chất thơm); chất xúc tác sinh học (enzym), các đường hướng chuyển hóa chính của các hợp phần thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!

 12 p pdu 26/10/2023 104 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Hệ thống lipit, Quá trình lên men công nghiệp, Enzym oxy hóa khử

Bài giảng Hóa sinh - Chương 5: Lipit cung cấp cho người học những kiến thức như: Khái niệm và vai trò của lipit; Hệ thống lipit; Lipit đơn giản: Cấu tạo , tính chất; Lipit phức tạp: Cấu tạo, tính chất, một số loại điển hình; Các vấn đề quan tâm hiện nay về Lipit;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 38 p pdu 26/10/2023 102 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Hóa sinh, Kỹ thuật thực phẩm, Phân loại Lipit, Cách gọi tên axit béo, Thủy phân glycerit, Chất chống oxy hóa

Bài giảng "Vật liệu kim loại: Chương 1 - Cấu trúc tinh thể và sự hình thành" được biên soạn gồm các nội dung chính sau: Cấu tạo và liên kết nguyên tử của vật liệu kim loại; Khái niệm về mạng tinh thể; Một số cấu trúc tinh thể điển hình của vật rắn kim loại; Sự kết tinh và hình thành tổ chức kim loại. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng...

 37 p pdu 25/09/2023 141 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Vật liệu kim loại, Vật liệu kim loại, Kỹ thuật vật liệu, Phân loại vật liệu, Vai trò của vật liệu, Cấu tạo của vật liệu kim loại, Mạng tinh thể

Bài giảng Kế toán định giá - Chương 3: Kế toán định giá doanh nghiệp khi hợp nhất, cổ phần hóa doanh nghiệp. Chương này cung cấp cho học viên những kiến thức về: kế toán định giá trị doanh nghiệp khi hợp nhất; kế toán định giá trị doanh nghiệp khi cổ phần hóa; tình huống ứng dụng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 16 p pdu 26/08/2023 120 0 Download

Từ khóa: Kế toán định giá, Bài giảng Kế toán định giá, Kế toán định giá doanh nghiệp hợp nhất, Cổ phần hóa doanh nghiệp, Định giá trị doanh nghiệp khi cổ phần hóa, Kỹ thuật định giá trị doanh nghiệp

Bài giảng Nhiệt kỹ thuật: Chương 1 Một số khái niệm cơ bản và phương trình trạng thái của vật chất ở thể khí được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được những khái niệm cơ bản và phương trình trạng thái khí; áp dụng được phương trình trạng thái khí vào giải các bài tập trong nhiệt kỹ thuật.

 56 p pdu 28/07/2023 134 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhiệt kỹ thuật, Nhiệt kỹ thuật, Phương trình trạng thái của vật chất, Quá trình nhiệt động, Nhiệt động học kỹ thuật

Bài giảng Nhiệt kỹ thuật được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được các thông số trạng thái và phương trình trạng thái; Trình bày được quá trình nhiệt động, các định luật nhiệt động; Trình bày được nhiệt, công và các phương pháp tính toán; Phân tích được các chu trình nhiệt động, chu trình Carno thuận nghịch.

 9 p pdu 28/07/2023 131 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhiệt kỹ thuật, Nhiệt kỹ thuật, Định luật nhiệt động, Vật chất ở thể khí, Phương pháp tính Nhiệt và Công

Bài giảng Nhiệt kỹ thuật: Chương 2 Định luật nhiệt động thứ I các phương pháp tính nhiệt và công được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được những khái niệm về nhiệt và công. áp dụng được các công thức tính nhiệt lượng và công vào giải các bài tập; trình bày được định luật nhiệt động I, các quá trình đẳng tích,...

 57 p pdu 28/07/2023 126 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhiệt kỹ thuật, Nhiệt kỹ thuật, Định luật nhiệt động, Phương pháp tính nhiệt và công, Quá trình nhiệt động, Khí lý tưởng

Bài giảng Nhiệt kỹ thuật: Chương 3 Định luật nhiệt động thứ II được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp sinh viên trình bày được định luật nhiệt động thứ II; áp dụng được định luật nhiệt động thứ II vào giải các bài toán nhiệt động cơ bản của khí lý tưởng; phân tích được chu trình Carno thuận nghịch.

 37 p pdu 28/07/2023 130 0 Download

Từ khóa: Bài giảng Nhiệt kỹ thuật, Nhiệt kỹ thuật, Định luật nhiệt động, Chu trình Carno thuận nghịch, Chu trình nhiệt động

Bài giảng Kế toán quản trị chiến lược - Chương 2: Kế toán quản trị chi phí chiến lược. Chương này có nội dung trình bày về: chi phí và giá trị doanh nghiệp; kỹ thuật phân tích chi phí chiến lược; tình huống ứng dụng;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 34 p pdu 27/06/2023 121 0 Download

Từ khóa: Kế toán quản trị chiến lược, Bài giảng Kế toán quản trị chiến lược, Kế toán quản trị, Kế toán quản trị chi phí chiến lược, Kỹ thuật phân tích chi phí chiến lược, Phân tích chi phí chiến lược

Bài giảng Kế toán quản trị chiến lược - Chương 1: Khái quát chung về kế toán quản trị chiến lược. Chương này có nội dung trình bày: khái quát về quản trị chiến lược trong doanh nghiệp; bản chất kế toán quản trị chiến lược; các kỹ thuật kế toán quản trị chiến lược;... Mời các bạn cùng tham khảo!

 15 p pdu 27/06/2023 105 0 Download

Từ khóa: Kế toán quản trị chiến lược, Bài giảng Kế toán quản trị chiến lược, Kế toán quản trị, Bản chất kế toán quản trị chiến lược, Kỹ thuật kế toán quản trị chiến lược, Quản trị chi phí chiến lược